DONUTS DE CALABAZA.

 

Buenos días, hoy os traigo una rica y sana receta que descubrí gracias a mi amiga Carmen que es una crack en la cocina sobretodo de recetas muy saludables. En instagram la podéis encontrar como @carmuso.

Como en el evento #GastroHogarValencia, nos regalaron una calabaza los de Cinco casas, aún la tenia por utilizar porque quería hacer algo especial no hacer un puré de calabaza que aunque esta muy rico quería hacer algo diferente y al ver la receta de Carmen me puse a ello. 

 

 

Vamos a necesitar:

• 3 huevos.

• 2,5 medidas de maizena.

• 1 yogur griego, yo utilice uno normal sin gluten y sin lactosa. Utilizaremos su envase como medida.

• ½ medida de aceite de girasol.

• 1,5 medidas de azúcar, yo utilice xilitol.

• 250 gr. de calabaza cruda.

• 1 sobre de levadura, yo he utilizado dos sobres de gaseosa el tigre.

• 1 cucharada sopera de cacao puro, yo he utilizado el bio de Ecowassy.

• 
  
   

Yo la calabaza la he triturado.

 

 

Añadir todos los ingredientes en un bol y remover.

 

 

He utilizado estos moldes de silicona que compre en Amazon. Los he pasado con aceite en spray natural de al gusto.

Vertemos todo el contenido en estos moldes y colocamos al horno a 180º durante unos 40 minutos.

 

 

Y este ha sido el resultado de estos deliciosos y sanos donuts de calabaza. En casa han gustado mucho. Es una forma de comer algo dulce y que a la vez sea sano. Como me sobro mucha calabaza la he congelado a raciones de 250 gr. para más adelante volverlo a hacer. Muchas gracias Carmen por la receta.

Que os parece? Os ha gustado? Os animáis a hacerla?

Nos leemos muy pronto en un próximo post. Besitossss