Buenos días, hoy como cada semana toca
nuevo post, esta vez es algo diferente a lo que estáis
acostumbrados.
Como ya sabéis en octubre estuve de
vacaciones y fue entonces cuando decidí empezar una vida más sana
comiendo mejor y haciendo más deporte.
Lo primero de todo que hice fue ir a la
consulta de una nutricionista dietista para que me diera unas pautas
a seguir para comer mejor y perder peso.
Después de analizar mi caso, me dijo
que tenía que hacer y me dio una dieta a seguir. Como no veía las
cosas muy claras. Me sugirió que me hiciera las pruebas de la
intolerancia de alimentos y la de la lactosa.
Y allí que fui yo a pedir cita para
hacerme dichas pruebas a un laboratorio. Las de la intolerancia
alimentaría era fácil, solo un análisis de sangre, la de lactosa
algo más complicada, pues duraba tres horas y media, en las cuales
te daban un liquido blanco para beber y soplabas en un botecito, y
cada 25 minutos te tocaba soplar en otro bote, un total de 8 botes. A
los diez días tendría lo resultados.
Me avisaron que ya estaban y me fui a
recogerlos con mi amiga Anabel. Nada más llegar allí me hicieron
entrar en un despacho y me dijeron que me sentara.
Cuando me dieron los resultados tal fue
la cara de pánico que al salir me vio mi amiga y se asusto.
Primero de todo me dijeron que tenía
intolerancia a la lactosa, cosa que yo sabia, porque cuando tomaba
algo lácteo me sentaba muy mal. A parte de eso también tengo a la
Caseína, que es la proteína de la leche, así que nada de leche de
ningún animal, ni quesos, ni postres que la contengan.
Dentro de lo que cabe eso no era lo
peor.
Lo peor fue cuando me dijo que era
intolerante al gluten, ahí fue cuando ya me asuste, a parte de eso
me salió al huevo, al cacahuete, cangrejo, bambú brotes tiernos,
mostaza, curry.
Hace dos semanas no hice post, por eso
porque me dieron los resultados y empece a investigar, hacer limpieza
en la despensa y a comprar.
Mi vida ha dado un cambio radical, de
la noche a la mañana te enteras de todo esto y no sabes muy bien por
donde tirar, te ves un mundo.
He de decir que desde que no tomo todo
a lo que soy intolerante me siento mucho mejor con más energía,
menos cansada ,de mejor humor y mi piel también ha mejorado.
He empezado a hacer más ejercicio y ya
llevo unos 4 kilos perdidos en unas tres semanas.
La razón de este post es comentaros lo
que me ha pasado y como lo estoy solucionando. Se que cada día somos
más gente con más intolerancias alimentarias y va en aumento.
He pensado que os podía hablar del
tema en diferentes post, comentaros, que tipo de comida compro y
donde la compro y precios. Porque ahora cuando voy a comprar me tiro
horas y horas mirando ingredientes, porque hay productos sin gluten
pero en cambio llevan lactosa o huevo o ambas cosas. A veces resulta
un poco complicado, supongo que cuando lleve más tiempo lo
controlaré más.
Voy abrir una nueva sección en el blog
y creo que la titularé alimentación. Allí os hablare de compras de
comida, alguna receta, como sustituir unos alimentos por otros.
Pues ya no os doy más lata, espero que
os resulte interesante este tema, muchas gracias a todos los que
estáis ahí y me leéis, se que somos pocos en el blog pero muy
buenos, pues recibo bastantes visitas, así que os animo a seguirme
en el blog, que a mi me hará mucha ilusión y en enero cumpliéremos
4 añitos y quiero celebrarlo con un sorteo.
Gracias, nos leemos muy pronto.
Besitosssss
