Buenas
tardes, hoy os traigo un post de un taller que realice en el Herbolario Navarro
el 08/06/2016 sobre la Chía,
en el os contare todas sus propiedades y todo lo que nos enseñaron allí.
El
taller se realizo por la tarde y nada más llegar allí nos encontramos una mesa
preparada con la chía en los diferentes formatos que la podemos encontrar y
unos roscos riquísimos que chía para merendar. Lliri preparo una estupenda mesa
y nos dio un taller fantástico,
aprendimos muchas cosas.
La chía
la podemos encontrar en grano, molida y en aceite. Yo la que siempre he
utilizado y utilizo es la de grano, aunque me he comprado la molida para probar
a hacer algunas recetitas.
La chía
es una palabra de origen maya que significa fuerza.
La chía
contiene mucha fibra, soluble e insoluble. Se utiliza en dietas de
adelgazamiento porque sacia y tiene muchas vitaminas.
Estas
semillas no contienen gluten, son saludables y contienen Omega 3, antioxidantes
y fibra. Se pueden utilizar en sopas, ensaladas, yogures, ya que no modifica el
sabor. Yo la suelo utilizar cuando me hago las tostadas encima del tomate junto
con las demás especias y ahora en verano me encanta ponerla en el gazpacho.
La Chía contiene:
• 5 veces más la cantidad de calcio que la
leche.
• 3 veces más la cantidad de antioxidantes que
los arándanos.
• 3 veces más la cantidad de hierro que las
espinacas.
• 2 veces más la cantidad de fibra que la
avena.
• 2 veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura.
• 2 veces más la cantidad de potasio que el
plátano.
Contiene todas las vitaminas del grupo B.
Lliri compartió con nosotros una receta que ella hace y esta buenísima,
os cuento a continuación.
Se utilizan:
-
Semillas de calabaza.
-
Semillas de girasol.
-
Semillas de Chía.
-
Semillas de sésamo.
Se hidrata y se tritura todo. Se le puede agregar especias
como pimentón u orégano.
Después se coloca en un papel para hornear y al horno. Se
quedan como una especie de tostadas que dice que están buenísimas, nada más
tenga todos los ingredientes haré la receta y os pondré la fotito en el
instagram.
Tuvimos la gran suerte que en grupo habían dos chefs, y nos
dieron muchísima información y unas recetitas increíbles, os dejo sus blogs por
si queréis pasaros por allí.
Siempre tienen un detallito con nosotros y esta vez nos
regalaron una bolsa de papel donde dentro podemos encontrar una bebida vegetal orgánica
de soja de la marca BIO CESTA, un hoja con dos recetas, una de magdalenas de
chía y otra de una bebida de chía fría, una chapa del Herbolario Navarro, un bolígrafo,
y dos sobrecitos uno de champú y acondicionador de la marca WELEDA.
Disfrute mucho del taller y aprendí mucho y estoy esperando a
que sea el próximo para poder asistir y seguir aprendiendo.
Espero que os haya gustado y muy pronto nos leemos de nuevo. Besitosss.
Qué chulo!!!! A mí me encanta la chía, y la tomo bastante.
ResponderEliminarBesos.
Hola wapisima, yo desde hace un tiempo también la suelo tomar bastante y me gusta, tengo que investigar y utilizarla en recetas. Besitosss
Eliminar¡Qué interesante! Ya nos contarás qué tal quedan esas tostadas, que tienen que estar riquísimas. Voy a buscarte en Instagram para no perdérmelo. ¡Un beso!
ResponderEliminarHola Marta muchas gracias por comentar y buscarme en instagram. Me faltan unos ingredientes, nada más pueda me paso por el herbolario y las preparé. Besitosss
EliminarA mi me gustaía hacer algún taller de esos, pero la verdad es que no me entero de cuando lo hacen en Valencia. Me gustán estos talleres porque aprendes mucho.
ResponderEliminarHola Silvia, en Valencia suelen hacer muchos y muy interesantes. Tienes que entrar en la página del herbolario Navarro, ahí busca Club navarro, te pondra talleres o eventos algo así, si pinchas te sale una plantilla con todo el mes y cada día los talleres y donde los hacen y si te interesa te puedes apuntar. Besitosss
EliminarMe encantaría asistir a uno de esos talleres! :) Nos vemos pronto en el evento guapi. Un beso.
ResponderEliminarHola wapisima, en Valencia suelen hacer muchos y muy interesantes, solo tienes que mirarlo en su página web y si te interesa apuntarte, yo igual me animo y voy a alguno a Valencia. Besitosss
EliminarAnda no la conocía. Pues voy a ir a un herbolario a comprar para probarla. Que taller tan chulo. Besicos
ResponderEliminarHola wapisima, pues si empiezas a utilizar la chia ya me cuentas que tal te va. En breve nos veremos, que ganitas. Besitosss
EliminarNunca lo he probado, ya contarás que tal esas tostadas de semillas a ver que tal saben. Un besito
ResponderEliminarel blog de Sunika
Hola wapisiima, ya lo comentaré que tal estan, nada más tengo todos los ingredientes me pongo manos a la masa. Besitosss
EliminarSuena muy bien, te sigo para seguir leyéndote
ResponderEliminarTe espero por mi blog
un saludo y feliz semana
www.hoymesientomoda.com
Muchas gracias por pasarte y seguirme, espero que te guste el contenido que voy publicando. Feliz semana. Besitosss
Eliminaryo llevo tiempo intentando probar como añadir nuevos alimentos y este era uno de ellos! tengo un problema con la leche y es que no me gusta nada
ResponderEliminarHola wapisima, pues poco a poco a ir introduciendo alimentos nuevos. Yo tengo intolerancia a la lactosa y a parte de la leche hay otros alimentos que no puedo tomar. Estoy cambiando mi alimentación e investigando sobre nuevos alimentos que me puede ir bien, por eso me gusta hacer este tipo de post para contaros lo que voy aprediendo. Besitosss
Eliminarhabra que probarlo, que ultimamente me ha dado por la vida sana
ResponderEliminarSi lo pruebas, ya me dices que tal te va. Besitosss
EliminarEs muy interesante, no la conocía y el taller seguro que lo has pasado genial aprendiendo todo esto. Esas recetas ya nos contaras que tal están y si están buenas las pasas jejeje ;)
ResponderEliminarGracias. La verdad que disfrute mucho del taller, porque siempre aprendes cosas nuevas y buenas. Anímate y si tienes ocasión haz algún taller que seguro que te encanta. Besitoss
Eliminarque interesante!!! yo todavía no he probado la chia, a ver si me hago con ella, que por lo visto es buenisima!
ResponderEliminarLa verdad que es muy buena y tiene muchas propiedades, si te animas ya nos cuentas que tal te funciona. Besitosss
EliminarNi sabía que existía, muy interesante, gracias.
ResponderEliminarGracias a ti por leerme y si lo pruebas ya nos cuentas que tal te funciona. Besitosss
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