ENSALADA DE COUS COUS.

Buenas tardes. Hoy toca tema gastronómico.

Ayer pase el día en Valencia con dos grandes amigas Paqui (tiene un canal de yotube y también es bloggera. MS Bianca) y Carmen (futura blogger), nos falto Yolanda ( blogger y yotuber. Invierte en ti misma), que al final no pudo venir, te encontramos a faltar. Estuvimos todo el día de compritas, arriba y abajo sin parar. En la hora de la comida, les comente, tengo que publicar un post mañana para el blog y no se si unas compritas o una receta de cocina sencillita, ellas eligieron la receta de cocina, así que va dedicada a vosotras wapisimas.

Para esta receta vamos a necesitar:

-          Caldo o agua. Yo prefiero el caldo que le da mas sabor y si el caldo es casero mucho mejor, como es el de hoy.

-          Tomates.

-          Cebolla.

-          Zanahorias.

-          Pimiento italiano.

-          Cous cous.

Se le pueden poner más verduras o estas cambiarlas por otras, el pepino también queda muy bien, pero yo no lo pongo porque no me gusta.

Las cantidades varían, depende de las personas que sean. A mi me gusta hacer más cantidad porque así tengo para mas comidas. Lo guardas en la nevera y fresquito esta muy bueno.

Troceamos toda la verdura. Se puede hacer más pequeñita, para que se note menos, pero a mi me gusta que se note.

Calentamos el caldo, yo le suelo poner un poco de cúrcuma, me gusta mucho el sabor que le da y además es una especie muy beneficiosa para nuestra salud.

Una vez caliente el caldo le vamos añadiendo el cous cous y removiendo. Lo dejamos que se enfrié.

Una vez frió el cous cous, lo mezclamos con la verdura. Si lo metemos a la nevera un ratito antes de consumir,  será un plato refrescante y buenísimo.

Ya tenemos nuestra ensalada, ahora solo hace falta servir y aliñar al gusto. Yo suelo ponerle aceite y sal (sal del Himalaya).

 Espero que os guste, yo la suelo hacer mucho en verano, es una receta muy rápida y sencilla. Ya me comentáis si os gusta y si os animáis a hacerla. Besitossss.