miércoles, 10 de marzo de 2021

DONUTS DE CALABAZA.


 

Buenos días, hoy os traigo una rica y sana receta que descubrí gracias a mi amiga Carmen que es una crack en la cocina sobretodo de recetas muy saludables. En instagram la podéis encontrar como @carmuso.

Como en el evento #GastroHogarValencia, nos regalaron una calabaza los de Cinco casas, aún la tenia por utilizar porque quería hacer algo especial no hacer un puré de calabaza que aunque esta muy rico quería hacer algo diferente y al ver la receta de Carmen me puse a ello. 

 


 

Vamos a necesitar:


  • 3 huevos.

  • 2,5 medidas de maizena.

  • 1 yogur griego, yo utilice uno normal sin gluten y sin lactosa. Utilizaremos su envase como medida.

  • ½ medida de aceite de girasol.

  • 1,5 medidas de azúcar, yo utilice xilitol.

  • 250 gr. de calabaza cruda.

  • 1 sobre de levadura, yo he utilizado dos sobres de gaseosa el tigre.

  • 1 cucharada sopera de cacao puro, yo he utilizado el bio de Ecowassy.



  •  

Yo la calabaza la he triturado.

 


 

Añadir todos los ingredientes en un bol y remover.

 


 

He utilizado estos moldes de silicona que compre en Amazon. Los he pasado con aceite en spray natural de al gusto.

Vertemos todo el contenido en estos moldes y colocamos al horno a 180º durante unos 40 minutos.

 


 

Y este ha sido el resultado de estos deliciosos y sanos donuts de calabaza. En casa han gustado mucho. Es una forma de comer algo dulce y que a la vez sea sano. Como me sobro mucha calabaza la he congelado a raciones de 250 gr. para más adelante volverlo a hacer. Muchas gracias Carmen por la receta.

Que os parece? Os ha gustado? Os animáis a hacerla?

Nos leemos muy pronto en un próximo post. Besitossss

47 comentarios:

  1. Ostras pues es súper sencilla,la receta Me la apunto

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  2. ¡Hola!
    Este año hemos tenido muchas calabazas en el huerto, así que los haré sin dudarlo.
    Muy feliz día.

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    1. Hola Gemma si tienes oportunidad hazlos que seguro que os encantarán. Besitosss

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  3. Anda, que fácil y seguro están riquísimos!!!

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    1. Hola guapísima, están muy ricos , si te animas a hacerlo verás están deliciosos. Besitosss

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  4. Una vez intenté hacer tarta de calabaza y fue a la basura derecha ajjaaj, que mal se me dió..

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    1. Hola guapísima, a veces suele pasar hacemos algo con mucha ilusión y luego queda desastroso, no hay que perder la esperanza y seguir probando. Besitosss

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  5. Yo también tengo esos moldes. Van de maravilla.Los donuts tienen pintaza.

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    1. Hola guapísima, la verdad que van muy bien. Gracias están muy ricos. Besitosss

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  6. Holaa!! sin duda es una receta interesante, me la llevo apuntada. Gracias por la entrada.

    Blessings!!

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    1. Hola guapísima, muchas gracias. Si los haces ya nos contarás. Besitosss

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  7. Hola guapa! me encanta hacer postres con calabaza, pero nunca hice donuts, asi que me punto la receta sin dudarlo, seguro que estan super ricos. Besos

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    1. Hola guapísima, muchas gracias. Quedaron muy ricos y la receta es muy sencilla. Besitosss

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  8. De calabaza?? Es la primera vez que veo esta receta, no se si me gustaria o no, tendria que proibarlo para saberlo
    bsss

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    1. Hola guapísima, está muy rica, pero te tiene que gustar la calabaza, a mi es que me encanta. Besitosss

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  9. Una receta muy apetecible. Me la guardo y me quedo como seguidora. Si te apetece te espero por mi blog

    ¡Besos mil!

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  10. Tienen muy buena pinta, y eso que a mí la calabaza no me termina de gustar porque es demasiado dulzona. Un saludo :)

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    1. Hola guapa, está muy rica, a mi es que la calabaza me gusta en todas sus variedades. Besitosss

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  11. Me parece que tienen que estar riquísimos, pero yo intento no tomar nada que lleve azúcar.

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    1. Hola guapa, están muy buenos. No llevan azúcar, utilizo xilitol o eritol para endulzar. Besitosss

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  12. sabes" me gusta tu blog
    tienes un poco de todo
    te dejo un abrazo
    y que tengas un maravilloso dia

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    1. Hola guapísima, muchas gracias. Me gusta publicar de todo un poco, no centrarme siempre en el mismo tema. Feliz día. Besitosss

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  13. Los tengo que probar, pues nunca los he hecho de calabaza y los tuyos se ven deliciosos.Un beso y feliz tarde 💖💖💖

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    1. Hola guapísima, si te animas a hacerlos verás que quedan deliciosos. Feliz día. Besitosss

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    2. Hola guapísima si te animas a verás que quedan deliciosos. Feliz día. Besitosss

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  14. ¡Hola! Tienen muy buena pinta, sinceramente, me ha entrado el hambre jajaja gracias por la receta. Un saludo.

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    1. Hola guapísima, gracias a ti por pasarte y comentar. Están deliciosos. Besitosss

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  15. Hola guapísima, a mi también me sorprendió, pero están deliciosos. Besitosss

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  16. Hola, hey me llevo la receta anotada, gracias por compartirla. Saludos desde kiwybooks!

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    1. Hola guapa, gracias a ti por pasarte, espero que te guste. Besitoss

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  17. Madre mía que pinta, tengo que hacerlos!!
    Besos;)

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  18. Qué delicia, la calabaza me encanta y los Donuts ya ni te cuento :)
    Espero tu opinión en mi último post, besitos!

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    1. Hola guapa, muchas gracias, seguro que estos te gustarán. Besitosss

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  19. ¡Hola, Mònica!
    Se ven deliciosos, los donuts me encantan y la calabaza también :)
    Me apunto tu sugerencia. Tengo una pequeña duda, la receta lleva Maizena? Veo la cajita en la foto que publicaste, pero no está entre los ingredientes :)
    Gracias por compartir, un besito.

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    1. Hola guapa, muchas gracias. Se me paso poner en la receta la maizena, lleva dos medidas y media. Ha sido un fallo, gracias por avisarme porque no me di cuenta, ya lo modifique. Feliz día. Besitosss

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  20. Ingredientes
    Para los Donuts:
    Harina de trigo: 2 tazas
    Azúcar granulada: 1 taza
    Leche: 1/2 taza
    Purée de calabaza: 1 taza (puede ser enlatado o casero)
    Huevos: 2
    Mantequilla: 1/4 taza (derretida)
    Levadura en polvo: 1 cucharadita
    Bicarbonato de sodio: 1/2 cucharadita
    Canela en polvo: 1 cucharadita
    Nuez moscada: 1/2 cucharadita
    Clavos de olor molidos: 1/4 cucharadita
    Sal: 1/4 cucharadita
    Para el Glaseado (Opcional):
    Azúcar en polvo: 1 taza
    Leche: 2-3 cucharadas
    Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita
    Canela en polvo: 1 cucharadita (opcional, para espolvorear)
    Preparación
    Preparar la Mezcla de Donuts:

    Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para donuts o usa un molde de silicona.
    En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, los clavos de olor y la sal.
    En otro tazón, bate los huevos, luego añade la leche, el puré de calabaza y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
    Incorpora los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
    Hornear los Donuts:

    Llena los moldes para donuts con la masa (no más de 3/4 de su capacidad).
    Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un donut, este salga limpio.
    Deja enfriar los donuts en una rejilla.
    **Preparar el Glaseado (Opc









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