jueves, 5 de noviembre de 2020

GALLETAS SIN GLUTEN.


 

Buenas tardes hoy vamos con una receta de galletas sin gluten que vi en el canal de yotube de @chefbosquet, que publique foto en instagram y me pedisteis la receta, así vamos allá.

Vamos a necesitar:

  • 200 gr. de almendras

  • 50 gr. de anacardos.

  • 75 gr. de azúcar de coco, yo en este caso he utilizado la misma cantidad pero de Xiliotol que es azúcar de abedul.

  • 30 gr. de almidón de yuca.

  • 1 pizca de sal.

  • 55 gr. de aceite de oliva virgen extra.

  • 1 huevo.

En este caso yo he utilizado el doble de todo porque quería más galletas. 

 

 

Primero de todo hay que moler los anacardos y almendras. A mi me gusta que queden trocitos, así que no los muelo del todo, dejo que queden trocitos.

 


 

Ponemos todos los ingredientes en un bol.

 


 

Lo mezclamos todo muy bien con ayuda de unas varillas.

 


 

Luego con las manos hacemos bolitas o algo parecido y las ponemos en una bandeja para el horno. Se pone el horno a 180º y en unos 15 minutos las tendremos listas.

 


 

Las sacamos del horno y las dejamos enfriar. Y ya están listas para comer.

Aunque no han salido muy bonitas os puedo decir que están deliciosas.

Si le ponéis el azúcar de coco salen más dulces, pero creo que con el xilitol han quedado muy bien.

Una nota aunque no tenga que ver con el post, el azúcar de coco es el azúcar con menos indice gluceimico y se puede sustituir por el azúcar blanco utilizando la misma cantidad, al igual que el xiliotol también se utiliza la misma cantidad.

Al final ha tardado un poco la receta pero ya ha llegado, espero que os guste y ya me contáis si la probáis.

Nos leemos muy pronto en un próximo post. Besitosssss.



33 comentarios:

  1. Algunos ingredientes no los conocía 🤭

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    1. Hola guapa, he ido investigando y buscando alternativas al azúcar. Besitosss

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  2. Qué pinta, ahora me comería varias!!! Gracias por la receta

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    1. Hola guapa, muchas gracias a ti y si te animas con ellas ya nos cuentas. Besitosss

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  3. Gracias por la receta. No soy celíaca, pero el gluten me produce inflamación, así que tomo nota de estas.
    Un beso.

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    1. Hola guapa, muchas gracias a ti por pasarte. Pues estan galletas te sentaran muy bien. Besitosss

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  4. Uhm... Una receta deliciosa!! Tienen muy buena pinta!
    Bsss

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    1. Hola guapa, muchas gracias, la verdad que estan muy ricas. Besitosss

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  5. omom I am hungry now:) follow:) hope U follow back:)

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    1. Hola guapa, estan muy ricas. Ya me pase por tu blog, muy bonito, ya tienes una seguidora más. Besos

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  6. oohh que genial y que deliciosas galletas, me apunto la receta a ver como me queda 😊

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  7. Gracias por la receta.
    Que buena pinta tienen!!!

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    1. Hola guapa, muchas gracias. La verdad quedaron muy ricas. Besitosss

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  9. Tienen que esta divinas, además muy saludables. Me apunto tu receta.Un beso y feliz fin de semana ❤️❤️❤

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    1. Hola guapa, la verdad que quedaron muy ricas. Muchas gracias si las pruebas ya nos cuentas. Feliz día. Besitosss

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  10. Holaa!! se ven muy bien, tomo nota de la receta. Gracias por compartirla.

    Blessings!!

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    1. Hola guapa, muchas gracias a ti, si te animas ya nos cuentas. Besitoss

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  11. ¡Hola!
    Tienen pintaza, apuntadísimas quedan.
    Feliz finde.

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  12. El Chef Bosquets es genial, yo he hecho muchas recetas suyas y cada cual supera a la anterior aunque justo esta no la he probado.

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    1. Hola guapa, tiene recetas muy ricas, yo también he probado alguna más. Esta la saque de un video suyo de yotube. Besitosss

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  13. Hola guapa, muchas gracias a ti, ya nos cuentas si las haces. Besitosss

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