domingo, 28 de junio de 2015

ENSALADA DE COUS COUS.



Buenas tardes. Hoy toca tema gastronómico.
Ayer pase el día en Valencia con dos grandes amigas Paqui (tiene un canal de yotube y también es bloggera. MS Bianca) y Carmen (futura blogger), nos falto Yolanda ( blogger y yotuber. Invierte en ti misma), que al final no pudo venir, te encontramos a faltar. Estuvimos todo el día de compritas, arriba y abajo sin parar. En la hora de la comida, les comente, tengo que publicar un post mañana para el blog y no se si unas compritas o una receta de cocina sencillita, ellas eligieron la receta de cocina, así que va dedicada a vosotras wapisimas.




Para esta receta vamos a necesitar:
-          Caldo o agua. Yo prefiero el caldo que le da mas sabor y si el caldo es casero mucho mejor, como es el de hoy.
-          Tomates.
-          Cebolla.
-          Zanahorias.
-          Pimiento italiano.
-          Cous cous.

Se le pueden poner más verduras o estas cambiarlas por otras, el pepino también queda muy bien, pero yo no lo pongo porque no me gusta.

Las cantidades varían, depende de las personas que sean. A mi me gusta hacer más cantidad porque así tengo para mas comidas. Lo guardas en la nevera y fresquito esta muy bueno.





Troceamos toda la verdura. Se puede hacer más pequeñita, para que se note menos, pero a mi me gusta que se note.




Calentamos el caldo, yo le suelo poner un poco de cúrcuma, me gusta mucho el sabor que le da y además es una especie muy beneficiosa para nuestra salud.
Una vez caliente el caldo le vamos añadiendo el cous cous y removiendo. Lo dejamos que se enfrié.





Una vez frió el cous cous, lo mezclamos con la verdura. Si lo metemos a la nevera un ratito antes de consumir,  será un plato refrescante y buenísimo.
Ya tenemos nuestra ensalada, ahora solo hace falta servir y aliñar al gusto. Yo suelo ponerle aceite y sal (sal del Himalaya).



 Espero que os guste, yo la suelo hacer mucho en verano, es una receta muy rápida y sencilla. Ya me comentáis si os gusta y si os animáis a hacerla. Besitossss.



24 comentarios:

  1. Nunca he comido cous cous..... Me la apunto. Besicos

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    1. Pues esta muy rico, es una especie de semola, si te animas a probarlo ya me dices si te ha gustado. Besitossss

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  2. Qué bien nos lo pasamos, verdad? Gracias por el post! Me apunto la receta. Un besazo bombón. Da recuerdos a Carmen.

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    1. La verdad que fue genial. Ya me cuentas si la haces. Carmen también te manda recuerdos. Besitosss

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  3. Hola. una ensalada sana y saludable. Exquisita. Seguimos en contacto

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    1. La verdad que esta muy buena y sobretodo sana. Besitosss

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  5. No lo he probado nunca, pero tiene una pinta excelente!! Una receta muy sana ademas. Besos

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    1. Si te animas a probarla, ya me cuentas que tal. Besitosss

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  6. Me encantan las ensaladas en esta época Mónica, hiciste buena elección con el post de hoy, que hace un calorrrr! Esta semana mismo pongo en práctica la receta que no he hecho ni probado nunca el cous cous así, debe estar riquísimo, a tí te ha quedado con un aspecto deliciosoooo!
    Besitos guapa!

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    1. Me alegro que te guste. Ya me contarás que tal te ha salido. Hace muchisimo calor y ahora apetecen estas cosas fresquitas. Besitossss

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  7. La suelo comprar ya preparada porque no encuentro esta sémola con facilidad pero la verdad que es fácil de preparar. Un beso.

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    1. Yo el cous cous, lo he comprado en varios sitios, en Carrefour, en lild, pero este lo compre en una herboristería y además es integral, que es mucho más sano. Si te animas a hacerlo ya ves que es muy sencillo. Besitossss

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  8. Muy rico, yo como couscous a menudo, en mi blog tengo la receta de cómo suelo prepararlo. A mí me gusta rehogar un poco la verdura, casi siempre cebolla y pimiento rojo, y luego añadir el tomate crudo.
    Besos!

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    1. Me pasaré a ver tu receta, que seguro que esta buenisima y la próxima vez lo hago como lo haces tu. Besitosss

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  9. Esta ensalada está buenisima. ¿quieres darle un toque diferente? Añádele hierbabuena picada fresca... Sorprendente!!!

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    1. Lo probaré con hierbabuena, que seguro de estar bueno, le dara un toque refrescante. Besitosss

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  10. nunca la he probado, que buena pinta

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  11. mi hija suele hacer cous cous en casa, conque le voy a enseñar esta receta haber que le parece

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  12. Hola!!!!! Pues aunque el post tiene tiempo me lo apunto porque en casa nos gusta mucho el couscous. Un besito y por cierto, estoy sorteando un champú y un spray para el pelo, a lo mejor te interesa.
    Muackkkkksssss.

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