Propiedades de la cúrcuma.

Hoy os traigo un post diferente en el que os voy a hablar de la cúrcuma, las propiedades que tiene, como la utilizo yo. Vamos a ello.

La cúrcuma es una planta medicinal, con una raíz larga de color amarillo intenso (es parecida en la forma el jengibre). Se hace en polvo para utilizarla, aunque algunas veces también se utiliza rallada.

Proviene de la India y de la China.

Es una especie que se utiliza para hacer el curry. Se le conoce como el Azafrán de la India, ya que tiene propiedades colorantes que dan un color anaranjado a los platos.

 

Beneficios de la Cúrcuma:

• Es antiinflamatoria, antioxidante, antibacteriana y digestiva.
• Combate resfriados y gripes.
• Evita las crisis de asma.
• Desintoxica el hígado.
• Regula la flora intestinal.
• Estimula el sistema inmune.
• Alivia la inflamación en la piel, como el eccema, psoriasis. Acné.
• Disminuye los niveles de colesterol.
• Alivia los síntomas premestruales.

Contraindicaciones de la cúrcuma:

No esta indicada para personas que estén tomando medicamentos anticoagulantes, personas que tengas piedras en la vesícula.

Si se esta embarazada o se cree estarlo o esta con lactancia hay que consultar con el médico de si puede tomarla o no.

 

Forma de tomar la cúrcuma:

• En infusión.
• En polvo.
• En pastilla.

En pastilla la suelo tomar cuando me duele la cabeza o alguna parte de mi cuerpo. También me va muy bien cuando tengo dolores menstruales. Digamos que para mi la cúrcuma en pastilla es como el ibuprofeno, hace el mismo efecto , eso si tarda un poco más en hacer su efecto.

En polvo la utilizo cuando hago caldos tanto de carne como de verdura, a los purés también le pongo un poco. Cuando me hago el café con leche (de almendras) le suelo poner un poco , no varia su sabor y tiene muchos beneficios, en el café también le pongo canela, que en otro post os hablaré de ella.

En infusión no la he probado aún, pero no descarto comprar la raíz y hacerme infusiones con ella, además de rallarla y por ejemplo utilizarla en una ensalada.

Bueno pues hasta aquí llega mi post de hoy, espero os haya resultado interesante y si os interesa, además de hablaros de la canela también puedo incluir alguna especie o hierba más que yo utilice, ya me lo comentáis en comentarios.

Nos leemos muy pronto en un próximo post. Besitosssss