sábado, 8 de octubre de 2016

RECETA DE POLLO CON ALMENDRAS.



Buenas tardes, primero de todo comentaros que la semana pasada fue imposible el escribir y publicar un post, pues lo suelo hacer en fin de semana y ese fin de semana salí en viernes de casa y entre domingo por la noche, en próximos post ya veréis el porque fue.

Vamos con una receta que hace tiempo que no hago. Esta receta la he sacado del libro No hagas dieta nunca más de Fit Happy Sisters, es un libro con recetas muy sencillas y sanas.






Vamos a necesitar para dos raciones:

-          1 pechuga de pollo grande.
-          250 ml de caldo de pollo.
-          80 g de champiñones (yo utilice setas de cardo).
-          16 almendras al natural peladas.
-          1 zanahoria (yo utilice una y media).
-          1 pimiento.
-          2 cebollas pequeñas.
-          Jengibre en polvo.
-          Salsa de soja.
-          Aceite de oliva.





Se corta el pollo en dados. Se deja macerar con la salsa de soja y 1 cucharadita de jengibre unas dos horas.





Se corta la cebolla, la zanahoria, el pimiento y las setas en trozos no muy pequeños.





Se sofríe la zanahoria con unas gotas de aceite de oliva. Se le dan unas vueltas y se le cubre con agua, durante un par de minutos.





Se agrega la cebolla, el pimiento, las almendras y el pollo bien escurrido. Se rehoga hasta que el pollo este cocinado. 





Se incorporan las setas de cardo.







Se cubre con el caldo, dejándolo que se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.



Ya tenemos preparado nuestro pollo con almendras, esta muy bueno y no tiene nada que envidiar al que hacen en los restaurantes chinos.

Recordaros que en el blog estoy de sorteo, os dejo el enlace para participar.


Hasta aquí llega el post de hoy, espero que os guste y nos leemos muy prontito. Besitosss

10 comentarios:

  1. yo hago mucho esta receta, pero nunca he macerado el pollo conque el proximo lo hago como tu receta, un besito

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    1. Hola wapisima, gracias por pasarte y comentar. Ya me contarás si maceras el pollo si te gusta más o menos. Besitosss

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  2. Qué pinta tiene! Yo no la he hecho nunca pero probaré tu receta. Cuando iba a la uni mi compi de piso siempre traia que hacia su madre y me encantaba. No he comido desde entonces! Ya me vale

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    1. Hola wapisima. Muchas gracias por pasarte y comentar. Si realizas la receta ya me contarás que tal te ha salido y si te ha gustado. Besitosss

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  3. que buena pinta!!!! la verdad el pollo con las verduras tiene que estar buenismo

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    1. La verdad que esta muy rico y además sano. Besitosss

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  4. Que buena pinta tiene lo probaré. Un besote

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    1. Gracias, si te animas a hacerlo ya me cuentas que tal. Besitosss

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  5. me lo anoto que el del chino me encanta y este se parece

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    1. Hola wapisima, si haces la receta ya me cuentas que tal te ha salido. Besitosss

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