Buenas tardes hoy os traigo una reseña de un libro que termine de leer hace poquito.
Autor:
Carlos Ríos (Huelva, 1991), estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla). Dietista-nutricionista inconformista, es el creador del movimiento Realfooding, un estilo de ida al que se han sumado cientos de miles de seguidores por redes sociales, especialmente en su cuenta de instagram @carlosriosq. Su misión es luchar, a través del conocimiento, contra las multinacionales de los productos ultraprocesados y devolver la comida real a la gente.
Editorial:
Paidós.
Páginas: 316.
En la contraportada nos dice:
Según Carlos Ríos, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Como en la película Matrix, vivimos en un mundo en el que no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos. Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados.
En este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, el cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud.
En este libro, el autor nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuales son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer, saludablemente de forma fácil, rápida y rica.
Matrix no se puede explicar, has de verla con tus propios ojos.
¿Te atreves a despertar?
Mi opinión:
En este libro nos compara a la película de Matrix, que las empresas alimentarias nos manipulación y nos hacen consumir lo que ellos quieren, nos disfrazan los alimentos como si fueran saludables y realmente no lo son, son ultraprocesados.
Nos habla del marketing y la publicidad que se utilizan para que el alimento nos entre por los ojos.
Nos cuenta también los ultraprocesados lo malo que son para nuestra salud y como nos van matando poco a poco.
Cuando llega ya al movimiento Realfooding, nos habla de los alimentos y como consumirlos. Por ejemplo , las verduras y hortalizas frescas, sería un buen procesado verduras congeladas, gazpacho envasado con aceite de oliva virgen extra, caldos y purés. Y como ultraprocesados sería: sopa de sobre, pastillas de caldo, tomate frito con aceite vegetal refinado, ensaladas envasadas con salsas industriales.
Dispone de una aplicación para el móvil que se llama: MYREALFOOD. En ella dispone de un escáner que lee el código de barras del producto y te dice si es un buen procesado o un ultraprocesado, no están todos los alimentos pero poco a poco van ampliando. Yo esta aplicación la utilice una vez que fui al mercadona y disponía de mucho tiempo para hacer la compra y todo producto que compre lo pase por el escáner y me sorprendió porque muchos productos de los que compre eran procesados buenos y normalmente los he utilizado siempre.
En esta aplicación, también podemos encontrar recetas que van subiendo los usuarios y puedo decir que están genial.
El libro me ha gustado, he aprendido mucho, si que es verdad que la parte del libro en la que hablaba de la historia y el marketing me resulto un poco pesada, pero lo demás me ha encantado. Y es un libro que recomiendo y que todos deberíamos leer si queremos cuidar nuestra salud.
Ahora en agosto ha sacado digamos la segunda parte de este libro, se llama COCINA REAL, en el podemos encontrar más de 100 recetas para relafooders. Y que yo más adelante lo quiero comprar, porque desde hace un tiempo me preocupa mucho mi alimentación y siempre son buenas las recetas, necesito un poco de inspiración.
Bueno pues hasta aquí llega mi reseña de hoy, que os parece? Cuidáis vuestra alimentación?
Nos leemos muy pronto en un próximo post. Besitossss
Pues super interesante la verdad. He visto algún tipo de documental y es alucinante la verdad. Lo manipulable que somos. Buen día!!
ResponderEliminarHola guapa, la verdad que nos manipulan y mucho. Tengo pendiente ver algún documental del tema que me parece muy interesante. Feliz día. Besitosss
EliminarHola guapa, gracias por pasarte por mi blog, yo también me quedo por el tuyo. No sigo personalmente a Carlos Ríos pero he oido a hablar mucho de él porque mis amigas son muy fans suyas jaja creo que he probado muchas de sus recetas gracias a ellas. Un saludo :)
ResponderEliminarHola guapi, muchas gracias. Yo aún no he probado ninguna receta suya, pero me parecen muy interesantes los posts que publica en su instagram. Ahora me he comprado su nuevo libro y allí si que van recetas. Besitosss
EliminarAnda! pues si sigues los consejos del libro seguro que tendrás una alimentación genial. Yo no me lo he leído,pero sigo el movimiento desde hace tiempo
ResponderEliminarHols guapa. Lo estoy intentando seguir, he eliminado muchos ultraprocesados de mi vida pero aún me quedan muchos por eliminar, pero bueno poco a poco lo conseguiré. Feliz día. Besitosss
EliminarViva la comida real
ResponderEliminarHols guapaa. Si más comida real y menos ultraprocesados. Besitosss
EliminarHola, que interesante libro y hasta tiene su parte practico como la aplicación. Me parece interesante y de seguro que tiene razón con la publicidad de cada comestible.
ResponderEliminarHola guapa, el libro esta muy bien y ahora me he comprado su segundo libro que allí ya podemos encontrar recetas. La aplicación esta muy bien porque puedes analizar si los alimentos que tomas son buenos o no, te la recomiendo. Besitosss
EliminarSigo el movimiento real fooder desde hace un año aproximadamente y, aunque no me obsesiona, sí que ha hecho que cambie un poco el chip a la hora de hacer la compra.
ResponderEliminarHola guapa, a mi me pasa lo mismo a la hora de hacer la compra miro más las cosas e intento comprar lo más natural posible, de momento no me obsesiono y voy poco a poco. Feliz día. Besitosss
EliminarHolaa!! no es mi tipo de libro, pero aún así gracias por compartir la entrada. Me quedo por aquí, espero que puedas darte una vuelta por mi blog.
ResponderEliminarBlessings!!
Hola guapa, muchas gracias y bienvenida al blog. Yo llevo una temporado que mis lecturas son de este tipo o de cuidado corporal y facial. Besitosss
EliminarThis book seems very interesting ;)
ResponderEliminarHola guapa, muchas gracias. Besos
Eliminar¡Hola! He oído sobre la película que mencionas y la quería ver, pero luego se me olvido jaja
ResponderEliminarGracias por hacerme recordar. No sé si me anime con el libro.
Un abrazo♥
Hola guapa no sabía que hay una película, lo miraré porque me parece muy interesante. Besitoss
EliminarUn libro muy interesante y me encanta la comparativa con Matrix! Me lo apunto!
ResponderEliminarBsss
Hola guapa, a mi también me gusto mucho la comparación. Feliz día. Besitoss
EliminarMe gustan mucho los libros que lees.
ResponderEliminarHola guapa, muchas gracias. Feliz día. Besitosss
EliminarLa verdad es que es un libro muy interesante. Yo hace más de un año que limito el consumo de azúcar al mínimo y vaya si se nota. Me alegra que salgan este tipo de obras que nos hacen despertar. No conocía tu blog, me quedo de seguidora y te invito a que te pases por el mío si te apetece.
ResponderEliminarUn abrazo y feliz día.
Hola guapa, muchas gracias y bienvenida al blog. El azúcar también lo estoy reduciendo y la verdad que se nota mucho, mi cuerpo esta mucho mejor. Este tipo de libro me gustan mucho y ahora es lo único que me apetece leer. Feliz día. Besitosss
EliminarParece un libro genial ❤
ResponderEliminarHola guapa, esta muy bien el libro, si te gusta este tema te lo recomiendo. Besitoss
EliminarHola guapa, si te gusta este tema, el libro te gustará. Feliz día. Besitosss
ResponderEliminarQue interesante. Y su lucha muy loable pero muy difícil
ResponderEliminarHola guspa, la verdad es muy interesante, descubres cosas que ni te imaginas. Besitosss
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